ESCALOPES DE DINDE AU BOURSIN
Pour 4 personnes
Ingrédients
4 escalopes de dinde,
une demi-boîte de tomates pelées concassées,
un demi-boursin ail et fines herbes,
25 cl de crème fraîche,
25 g de beurre,
sel, poivre.
Préparation
Coupez les escalopes de dinde en lanières.
Mettre le beurre dans une poêle et faire rissoler les lanières de dinde, ajouter les tomates, le boursin, la crème fraîche, assaisonner sel poivre.
Laissez chaufferet réduire en mélangeant 10 mn.
Servir avec du riz ou des pâtes.